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叫板星巴克39万亿餐饮市场怎么赚?王老吉不淡定了!发力线下开实

  原标题:叫板星巴克3.9万亿餐饮市场怎么赚?王老吉不淡定了!发力线下开实体店!

  近年来,即饮饮品市场得到迅猛发展,市场容量已经超过了500亿元的规模。3.9万亿餐饮市场该怎么玩?和信聚赢新零售观察团本期聚焦中国人所熟知的“老王”。

  “怕上火喝王老吉”!没错,d88尊龙,就是你熟悉的王老吉~以后我们得适应王老吉新的slogan:“现泡~1828年的味道”。瞧这逼格爆炸的门店设计,脑洞也是着实开大了!

  除了在超市货架、小卖部的冰柜、网购包邮,最近,王老吉打破常规,发力线下,以“全国首家现泡凉茶”的口号,在广州开了一家凉茶铺子,这个下线了的王老吉到底,在搞什么鬼?红的这么彻底也是没谁了。话说柱子的设计怎么想的?难不成是王老吉的瓶身,看着也不像呢~

  近两年来,新中式茶饮店日渐走红,特别是人气爆棚的奶盖茶如今已遍及大街小巷,打破了奶茶一统天下的局面。由此也出现了喜茶、皇茶、因味茶、本宫的茶等新中式茶饮品牌的出现,他们不约而同的将目标定位于“年轻群体”。

  而近期,走出传统、突破重围的王老吉一举成为体验店“红人儿”。没错,就是骚红色、muji风的店面,这个中国人最熟悉的凉茶品牌搞出的骚操作!这次王老吉一次开了四家,完全颠覆大家印象里的凉茶铺子印象。

  整体来说,非常有“爆红网络”的潜质,主调“王老吉红”,很正的红色调,加上原木、灰色简约的设计,妥妥的 极简中国风 ,灯光和色调也是让人舒服的。

  王老吉以传统凉茶为切入口,并开发健康、时尚的多元化饮品、炖品和点心,产品友善,这种组合打造的差异化,明显区隔了其他茶饮品牌,打造出自己独特优势。近年来,“新中式茶饮”高潮已见苗头,或许真正能够扛起“新中式茶饮”大旗、做成“中国星巴克”的品牌,就会在这股潮流中诞生。

  用户体验至上、强化服务功能!王老吉的店里分为葫芦里、吉快速、吉手造、吉乐加和谈笑间几部分,从凉茶展示、制作到社交空间……功能一应俱全

  王老吉作为凉茶行业里的代表性品牌,已经具备一定的市场占有率及知名度。面对激烈的市场竞争,以及年轻消费群体消费理念的变化,跨界“新中式茶饮”的新打法,在同行业中算是领先一步。新生代“喜新厌旧”的消费特征正在逼迫企业不断的改变与创新,基于消费群体核心需求变革的事情每天都发生在我们身边。

  王老吉线下凉茶店的茶饮,基本都是不苦的类型,口味的筛选上还是下了很大功夫,功能大部分都有聚焦目标人群上班族,目的很明确,流行点来说:是“佛系”90后的好伴侣没错了。

  无论是线上销售还是线下销售,王老吉把品牌形象塑造的还是挺可观的,沿用了品牌本身的用色,给消费者打破了陌生的概念。王老吉的线下实体店,采用全新的Logo,搭建了与消费者之间在场景上的强链接,增加用户粘性,两江新区“人才特区网”今...,进一步提升了品牌形象,也强化王老吉凉茶这个品牌在人们心中的认知和地位。

  新零售时代,企业该如何找到打法?答案是这个新玩法:超级用户思维。要想崛起,必须要改变玩法。过去一代的商业思维是流量思维,但现在我们应该向超级用户思维转变,“摘果子的时代再也不会回来,我们要从狩猎采集时代(从流量中获取)到农耕时代转变,圈一块地种一季粮(从自己的耕地中获取)。即“从流量思维转向超级用户思维,不仅要关心我有多少用户,更关心我有多少超级用户。

  那王老吉是如何优化自身虏获人心?细节决定成败!王老吉在菜单屏幕后面的6个大字很吸引眼球:“暖,使温暖”“清,使纯净”“瘦,燕瘦环肥”,可以感受一下其想要传达的理念。值得注意的是,十分显眼的logo上除了强调1828的历史年份数据,还着重突出了“现泡凉茶”4个大字。

  主打凉茶概念的王老吉体验店,采用真材实料,秉承自然健康的理念。对原料展示也很用心,用简单的方式让用户了解神秘的中药材。他们还会用漫画来展示凉茶在实际生活中的饮用场景,让大家明白凉茶也可以成为奶茶一样的“时尚饮品”。

  此外,为了让凉茶更有趣,还可以让你自选凉茶材料和小吃,为用户精心准备了类似桃胶银耳羹等茶点,你可以按照自己的喜好,自行添加各种风味的新鲜食材,没错,凉茶也可以“个性定制”啦~可见。新零售最终还是要回到产品体验。

  王老吉近年在品牌营销上一直不断寻求突破,不同往年结合大IP收获大批年轻消费者,今年另辟蹊径进行线上线下全覆盖传播,打造“沉浸式”广告体验,力求打造品牌“流量级”广告效应;营造“过吉祥年,喝红罐王老吉”的中国新年氛围。在紧跟场景营销、高度贴合消费者媒介接触习惯的趋势下,王老吉进行360度无缝宣传,让用户无时无刻感受到品牌温度。

  在雄霸凉茶品牌首位之余,王老吉在品牌营销“看不见的战争”中更是屡出奇招,惊艳业界。从热点营销方面来看,2016年王老吉便冠名浙江卫视王牌综艺《我们十七岁》,收获了大批年轻用户的注意;紧跟着2017年,更是大胆出手,联袂腾讯视频并冠名超流量偶像养成节目《明日之子》,一举成为营销话题的最大赢家,可谓成功攻占年轻群体这一大城池。

  空陆海联合战役,全场景营销“霸屏”投放贴近用户。事实上,王老吉早已洞悉主流媒体对于品牌发展的重要影响。在最近举办的广药集团战略合作研讨会上,王老吉就联合湖南卫视、浙江卫视等有卓越影响力的多家卫视共同启动了“2018年王老吉大健康与全国卫视合作仪式”,这一里程碑式的合作为王老吉在2018年的“刷屏式”投放打下了坚实的基础。

  纵观王老吉近年的春节营销表现皆取得不俗效果,今年开春又再次先发制人,将“沉浸式”广告体验高度渗透到消费者的日常生活中。以线上线下综合渠道为载体,以“吉文化”为精神核心,“红罐”广告为传播重点,打造出突围品牌新春营销的宣传大作。在不断取得营销口碑的征途上,王老吉必定持续扛起知名凉茶品牌的大旗,成为消费者共度佳节的王牌礼品。

  于2017年12月中旬,1828王老吉现泡凉茶”四家实体店分别在广州珠江新城花城汇北区、中区、南区、地铁口同步开业,预示着王老吉正式跨界布局即饮茶品类的餐饮业态。

  “1828王老吉现泡凉茶”是由广药集团下属企业控股的广州王老吉餐饮管理发展有限公司研发并推出的饮品店。历经两年广泛的市场调研、一年持续的产品研发、半年实体门店测试、超过15000名消费者体验之后,广州四店才得以正式开张。

  早在1828年,王老吉便在广州十三行开设第一间“王老吉凉茶铺”,深受街坊欢迎,被誉为“凉茶王”。一百多年来,营销案例手把手教你新品上市通路促销方法!,王老吉的工匠精神早已成为凉茶领导品牌王老吉的基因。传承并发扬王老吉百年品牌的工匠精神,以满足消费者日益提高的消费体验,实现传统凉茶消费市场的换挡升级。

  据官方消息,1828王老吉未来的开店路径坚持以市场为导向,多样化的经营业态,在开店密度符合传统零售行业购买方便的特性及大众人群买得到、买得起的前提下,高势能地带门店、社区店、校园店等多种门店类型并存,积极探索新零售的商业模式,以满足更多人的消费需求。自2018年起将加快开店的步伐,争取到2021年,在全国范围内实现3000家门店的运营规模。

  1828王老吉现泡凉茶店这样高密度的门店布局,正应了其在整体供应链效率及成本上的需求。此次开张的花城汇四家门店中,其中一家将承担RDC功能为其它三家店持续补货,充分发挥连锁效应,降低营运成本,同时让供应链的响应效率达到理想的最佳状态。

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